Torta de frango sem farinha de trigo

TORTA DE FRANGO sem FARINHA DE TRIGO

Olá pessoal,

Estou tentando eliminar o trigo da minha vida, e encontrei esta receita muito boa no site da Rosangela Cunha.

Segue a receita com algumas modificações:

Massa

02 ovos

1/4 xícara de chá de azeite

200 ml de leite

50grs de queijo ralado

3/4 de xícara de chá de fubá

3/4 de chá de amido de milho

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de sopa de fermento quimico

sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

1/2 cebola picadinha

1/2 pimentão vermelho ou amarelo picadinho

2 tomates picadinhos

Azeitonas verdes a gosto

100 grs requeijão cremoso 

Orégano a gosto

Sal a gosto

Preparo:

Em uma panela e refogue a cebola e o pimentão.  Em seguida, coloque o frango desfiado e o restante dos ingredientes na panela, mexa e deixe por mais 3 minutos no fogo. Adicione  todos os ingredientes  da massa no liquidificador  e bata até obter  uma 
mistura homogênea. Untar uma forma  e despeje sobre ela a metade da massa, adicione o recheio com o requeijão por cima e, em seguida, o restante da massa. Assar em forno 40 médio por 30 a 40 minutos.

Ficou maravilhosa!

O site da receita é este, vale a pena conferir : www.omelhorrestaurantedomundo.com