Bolo de laranja com casca feito com farinha de arroz (sem glúten e sem lactose)

03 ovos grandes

01 laranja pera doce

1/2 xícara de óleo

02 xícaras de farinha de arroz

02 xícaras de acúçar

01 colher de fermento em pó

1. Bata os ovos, a laranja cortada em quatro (sem sementes e sem aquela parte branquinha), o óleo e o açúcar no liquidificador.

2. Em uma tigela colocar a farinha e o fermento.

3. Coloque na tigela a mistura do liquidificador e mexa devagar.

4. Coloque para assar em forma de furo no meio.

5. Assar em forno médio por 30 minutos ou até ficar douradinho.

Dicas:

Já fiz com farinha de trigo e também fica ótimo!

Minhas panquecas de carne

Massa :

02 ovos

200 gramas de farinha de trigo

01 colher chá de sal

500 ml de leite

1 pitada de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador e depois untar uma frigideira com um fio de azeite, deixar aquecer e colocar um pouco da massa, Virar e reservar. Rende umas 12 paquecas

Recheio 

Refogar a carne moída a gosto.

Adicionar molho de tomate refogado por cima das panquecas e se preferir colocar queijo mussarela por cima.